Mutabal

Mutabal er en syrisk auberginesalat, utbredt i mange arabiske land. Den er veldig næringsrik, med en kremaktig smak på grunn av sesampastaen (tahina) og yoghurt.

Ingredienser

• 3 auberginer
• bake den i 200 ovn i 40 minutter
• peel huden av
• yoghurt-1 kopp
• hvitløk – 3 fedd
• tahini-1/2 kopp
• salt

Følg oss på sosiale nettsider

• 
• 
• 
• 
• 
•